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보은 대추 [ Boeun Jujube ] 임산물 제27호

작성자 파머스(ip:)

작성일 2022-08-31 16:41:50

조회 73

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내용

등록일자 : 2010. 03. 10.
등록자 : (사)보은군황토대추연합회
대상지역 : 충청북도 보은군 일원
출하시기 : 건대추 : 연중, 생대추 : 매년 10~11월 


대추가 우리나라에 전래된 연대는 명확하지 않으나 고려 명종18년에 널리 재배를 권장하였고, 특히 조선중기에 보은지역을 중심으로 넓게 확산되었다고 전해진다. 또한, 각종 역사적 고증 서적에 보은대추의 우수성에 대한 자료가 많이 남아 있다. <규합총서>에는 8도의 대표 농특산물로 보은대추가 기록되어 있으며, <동국세시기>에는 보은지역은 지리적으로 대추가 잘 열리는 곳이라는 기록이 있다.

특징

・ <삼복에 비가 오면 보은처가 울겠다>, <대추노래> 등에서 알 수 있듯이 오래 전부터 대추의 주산지인 보은지방에서는 대추가 많이 생산되었고, 대추가 보은의 특산물로 유명했었다는 것을 알 수 있다.

・ 충청북도 보은은 속리산 청정지역의 깨끗한 자연환경과 풍부한 일조량, 큰 일교차 등의 천혜의 자연조건을 가지고 있어, 대추의 당도가 높고 열매가 크며 과육이 많아 생대추로 먹기에 좋다.

・ 보은대추는 건조했을 때 주름이 일정하여 속살이 탄탄하며 색깔이 맑고 선명한 것이 특징이다. 또한, 탄수화물, 칼슘, 칼륨, 철 등의 무기물, 사포닌 성분이 많아 영양적으로 우수하다.

[출처] 임산물 지리적표시 등록 제27호 (지리적 표시 가이드북)



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