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진도검정쌀 [Jindo Black rice] 농산물 지리적표시 등록 제84호

작성자 파머스(ip:)

작성일 2023-12-21 19:02:48

조회 112

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내용

등록일자 : 2012. 04. 10.

등록자 : (사)진도검정쌀 생산자단체협의회

대상지역 : 전라남도 진도군 일원

출하시기 : 연중


진도검정쌀

우리나라의 재배역사는 정확히 알 수 없지만 우리 조상들이 재배한 재래종 중 적갈미가 있으며 최근 잡초성 벼인 앵미가 적갈색 유색미인 것으로 보아 벼가 재배되기 시작된 옛날부터 유색미가 재배되었으며 적갈색 유색미는 벼의 선조로 생각되고 있다. 중국에는 북위시대(286-534년) “제민요구”란 책에 흑미품종에 관한 기록이 있으며 일본에는 11세기 후반 대당미(大唐米)라고 불리워지는 적미가 재배되었다는 기록이 있다. 전국 1위 검정쌀 생산량을 자랑하는 진도검정쌀은, 이런 천혜의 자연환경을 가진 진도 검정쌀은 표면에 윤기가 많고, 짙은 자색이 선명하며 밥을 지었을 때 구수한 맛과 향이 탁월한 것이 특징이다.


특징

・ 진도지역에서는 오래전부터 구로(くろ:일본어로 검다는 의미)쌀이라 하여 검정쌀 등의 유색미가 생산되어 왔다. 전국 검정쌀 생산량의 약 77%를 생산하는 진도지역은 해양성 기후와 유기질이 풍부한 간척지다. 또한 남서해안을 흐르는 난류의 영향과 풍부한 일조의 공급이 가능한 지역이다.


・ 이런 천혜의 자연환경을 가진 진도 검정쌀은 표면에 윤기가 많고, 짙은 자색이 선명하며 밥을 지었을 때 구수한 맛과 향이 탁월한 것이 특징이다.


・ 또한 진도검정쌀은 강력한 항산화 작용을 하는 식물색소인 안토시아닌이 풍부한 대표식품으로 항암 효과, 피부노화 방지 등의 생리 활성 기능이 있다.


[출처] 진도검정쌀 [Jindo Black rice] - 농산물 지리적표시 등록 제84호 (지리적 표시 가이드북)



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